Ganadería

En el marco de la edición 2025 de AgroActiva, que se desarrolló desde el miércoles hasta este sábado en Armstrong, Santa Fe, se realizó con notable repercusión la primera edición de la Expo Otoño Boer, una muestra específica dedicada a la raza caprina Boer, organizada por la recientemente conformada Asociación Argentina de Criadores de Boer.

“Estamos dando nuestros primeros pasos como asociación, y qué mejor que hacerlo en AgroActiva, una exposición que garantiza visibilidad y una fuerte conexión con el mundo agropecuario”, expresó Germán Short, referente de la entidad. La asociación fue creada hace apenas dos meses y eligió esta feria de alcance nacional como plataforma de lanzamiento.

Más de 20 ejemplares en pista y un fuerte interés del público

La muestra reunió más de veinte ejemplares de cabras Boer, lo que representa un número inédito en una exposición de este tipo dentro del circuito de ferias agropecuarias nacionales. “Fue un muy buen marco, incluso récord en lo que respecta a la participación caprina en AgroActiva. Esto demuestra el interés creciente por esta raza”, destacó Short.

Los animales exhibidos despertaron la atención no solo de criadores y especialistas, sino también del público general, que se mostró curioso y participativo. La Expo Otoño Boer funcionó así como una instancia de difusión y educación sobre las características diferenciales de esta raza que gana terreno en la ganadería caprina nacional.

Una raza con fuerte perfil cárnico

El atractivo principal de la raza Boer radica en su notable capacidad carnicera. A diferencia del caprino criollo tradicional, el Boer es un animal de gran porte, con volumen muscular y una calidad de carne que lo convierte en una opción altamente rentable para la producción intensiva.

“La raza Boer se destaca por su volumen y por una carne de excelente textura y sabor. Eso la posiciona muy bien frente a otras alternativas, y explica por qué hay cada vez más productores interesados en incorporarla a sus rodeos”, explicó Short.

Demanda en alza y expectativas de crecimiento

El interés por la raza no solo se manifestó en la pista. Durante los días de exposición hubo un alto nivel de consultas, charlas técnicas y contactos comerciales que dejaron en claro que la demanda está en alza. “Hubo muchas preguntas, mucho interés genuino. Estamos en un momento de expansión y creemos que la tendencia seguirá en ascenso”, señaló el representante de la Asociación.

A pesar de ser una raza joven en el país, los valores de mercado de los animales también reflejan esa proyección de crecimiento. “Las ventas están acompañando esta demanda y vemos que los precios se mantienen firmes, lo que es alentador tanto para los criadores como para los nuevos interesados”, agregó.

Un debut auspicioso con la mira en 2026

La participación de la Asociación Argentina de Criadores de Boer en AgroActiva 2025 no solo sirvió como presentación formal de la entidad, sino también como un punto de partida para consolidar una red de productores, fomentar la calidad genética y proyectar futuras actividades.

“El balance es sumamente positivo. Nos vamos con muchas expectativas y con la vara alta para la edición del año próximo. Este debut fue mucho más que una muestra: fue el inicio de un camino que busca posicionar a la raza Boer en el lugar que se merece dentro del mapa productivo nacional”, concluyó Short.