Ganadería

Este viernes, en la tercera jornada de AgroActiva 2025, la ganadería volvió a ser uno de los grandes atractivos del predio de Armstrong, con una intensa agenda de actividades que combinaron tradición, destreza y espectáculo bajo un cielo despejado. Desde temprano, el sector ganadero recibió a miles de visitantes que se acercaron a las pistas de remate, recorrieron los corrales y disfrutaron en familia de las demostraciones con animales, en especial las protagonizadas por la Asociación de Criadores de Caballos Criollos.

Uno de los momentos más esperados del día fue el aparte campero, una disciplina que evoca las tareas tradicionales de campo y que se desarrolló en horas de la tarde ante una gran cantidad de público. Mariano Serrano, uno de los referentes de esta actividad, brindó detalles sobre la propuesta que continúa durante el fin de semana: “Hoy comenzamos con la primera serie del aparte campero a las 15.00, y mañana sábado a las 11.30 se disputará la segunda. Ambas son clasificatorias para los cuartos de final y, desde allí, a la gran final”, explicó.

Tradición y competencia: el arte de apartar ganado

El aparte campero es una disciplina tradicional que recrea la antigua tarea de separar animales en el campo abierto, antes de que existieran los corrales modernos. En la competencia, se mide la destreza del binomio jinete-caballo para apartar tres vacas específicas del resto del lote, en el menor tiempo posible. “Se juzga mucho el tiempo en que se logra el objetivo, pero también la técnica. Hay un cambio de portero obligatorio en cada entrada de vaca, lo que suma dificultad y hace más competitiva la prueba”, detalló Serrano.

El caballo criollo, raza emblemática de la ganadería argentina, es el protagonista absoluto de esta actividad. Su rusticidad, inteligencia y capacidad de respuesta son puestas a prueba en cada maniobra. “Acá se ve la actitud vaquera del caballo, su decisión para ir a buscar la vaca sin miedo, y la habilidad del jinete para conducirlo. Siempre es un trabajo en conjunto, un binomio”, destacó.

Un espectáculo familiar que fortalece los vínculos con el campo

Más allá del componente técnico, el aparte campero en AgroActiva se vivió como un espectáculo para toda la familia. Muchos visitantes disfrutaron de la competencia desde las gradas, con mate en mano, mientras niños y niñas participaban o acompañaban a sus padres. “Lo más lindo de esta raza es que acerca a la familia. Van a ver padres compitiendo con sus hijos, nenitos arriba de los caballos. Esa es la bondad del criollo: es noble, resistente y amigable, lo que lo convierte en un compañero ideal para chicos y grandes”, expresó Serrano con entusiasmo.

El referente también valoró el espacio que AgroActiva brinda cada año a las actividades ecuestres: “Es una muestra muy especial por la gran convocatoria. Estamos muy agradecidos por el lugar que se nos da para mostrar la habilidad del caballo criollo y compartir esta pasión con un público tan diverso. Estas exhibiciones sirven para fortalecer el vínculo entre el campo, la tradición y las nuevas generaciones”.

Más actividades durante el fin de semana

La agenda del sector Ganadería de AgroActiva continuará durante el sábado y el cierre del domingo con nuevas rondas de aparte campero, exhibiciones morfológicas, charlas técnicas y remates. El evento se consolida así como un espacio de encuentro entre productores, criadores, familias rurales y visitantes de todo el país que se acercan a conocer más sobre la riqueza genética, cultural y productiva de la ganadería argentina.