Ganadería

En el marco de AgroActiva 2024, uno de los eventos agropecuarios más importantes del país, se llevó a cabo la jura de Ovinos Hampshire Down en Armstrong. María Elena Gauna, directora del Instituto Provincial de Educación Agrotécnica (IPEA) N.º 291 de General Cabrera, Córdoba, encabezó el jurado de selección. La experimentada docente y especialista en genética ovina, compartió sus criterios y experiencias durante este desafiante proceso de selección.

Gauna destacó el alto nivel genético y las excelentes conformaciones corporales de los ejemplares presentados, haciendo especial mención a la evaluación de los dientes de leche, un factor clave en la determinación de la calidad de los ovinos jóvenes. "Fue un gran desafío poder realizar esta jura", afirmó Gauna, quien subrayó la importancia de que los animales representen fielmente las características de la raza Hampshire Down, conocida por su carne de alta calidad y su buena distribución de masas musculares.

La Gran Campeona Hembra de AgroActiva se distinguió por su pureza racial, una cualidad visible en la pigmentación de su piel, tanto negra como rosada, debajo del vellón. "Eran animales que realmente estaban muy parejos en la cantidad de vellón", explicó Gauna, añadiendo que la campeona se destacó por su excelente conformación y proyección genética.

En la categoría de machos, la elección del Gran Campeón se centró en un carnero dosdiente que, a pesar de su menor edad comparada con otros competidores, mostró una impresionante conformación y un peso bien distribuido de 140 kilos. "El borrego dosdiente, cuando llegue a la edad del carnero, puede llegar a proyectar incluso mejores características", comentó Gauna, justificando la selección de un segundo carnero de gran quilaje y distribución corporal equilibrada.

Además de su labor como jurado en AgroActiva, Gauna habló sobre la trayectoria y actualidad del IPEA 291, una institución con más de 35 años de experiencia en la cría de ovinos Hampshire. La escuela también incursiona en la raza Texel y ha logrado importantes reconocimientos en exposiciones como Palermo, destacando la calidad genética de sus animales. "Este año llevamos dos hembras, Pura de Pedigree, cuyo padre se encuentra en el Reino Unido, en Gales, y tenemos muchas esperanzas de que demuestren su potencial", expresó Gauna.

La directora subrayó la importancia de las escuelas agrotécnicas en la formación de técnicos agropecuarios de calidad. "Es un gran desafío defender la escuela técnica pública, pero es fundamental para el desarrollo de destrezas y habilidades que solo se adquieren con la práctica", afirmó.

La dedicación de Gauna y su equipo se refleja en el éxito de sus exalumnos, muchos de los cuales continúan trabajando en el ámbito agropecuario. "El profesor que me acompaña hoy es egresado de nuestra institución y continuará con la cabaña cuando yo me retire. Vemos que nuestros estudiantes, al conocer la actividad ovina, se integran exitosamente en el mundo agrícola", concluyó.

AgroActiva 2024 no solo mostró lo mejor de la genética ovina, sino que también destacó el papel crucial de la educación agrotécnica en el desarrollo y sostenibilidad del sector agropecuario argentino.