Ganadería

Un toro Limangus de la cabaña “El Zaino” se destacó en la jura de esa raza bovina en la pista de AgorActiva. En la primera jornada de la mega muestra el reproductor macho se impuso con sus grandes cualidades genéticas.

En el espacio de Ganadería le colocaron las máximas cucardas en su categoría de la raza. El ejemplar saldrá a remate en la pista principal que bajará el martillo la Cooperativa de Agricultores Federados Argentinos (AFA) el jueves a las 14:30 en el predio de la muestra en Armstrong.

Matías Polidoro es el propietario del toro Gran Campeón de la raza bovina Limangus, perteneciente a cabaña “El Zaino” de la zona rural sanatafesina de Firmat. El cabañero mostró su satisfacción por la cucarda obtenida por el ejemplar macho de la raza Limangus.

“Estamos muy contentos de estar acá en Agroactiva, es el tercer año consecutivo que venimos. El año pasado tuvimos la fortuna también de sacar el gran campeón macho. En este caso tenemos un toro de tres años de bozal, también venimos con otros toros de campo, el que estamos viendo acá es un toro de tres años, un frame muy moderado, muy carnicero, la verdad que es un toro que nosotros lo venimos siguiendo desde el destete, de excelente peso para hacer novillo con mucha calidad de carne, como dije es un toro que elegimos para este evento, muy buena línea dorsal, camina muy bien, tiene aplomos. Estamos muy contentos con el animal”. 

La cabaña está ubicada en el sur de Santa Fe: “Los toros están en un campo en Melincue, ahí cerquita de Firmat. Nosotros apuntamos principalmente a rodeos comerciales para hacer cruzamiento, tratando de sacar la potencia que nos da la genética a través del vigor híbrido, nosotros tenemos muchísimos clientes de la zona donde son rodeos comerciales, productores de carne, principalmente chicos, en donde lo que se busca es producir muchos terneros”, expresó el cabañero santafesino.

La búsqueda en el desarrollo de reproductores es que la raza “Limangus  lo que aportamos particularmente con nuestra cabaña es facilidad de parto. Son tres pilares que tratamos de no negociar, facilidad de parto, fray moderado y mansedumbre, así que para hablar un poquito de Limangus y en la cabaña El Zaino son esas tres cositas que nos gusta tener siempre muy presentes”. 

Los cabañeros tienen la satisfacción que los productores ganaderos regresan a adquirir reproductores para mejorar los rodeos. “Prácticamente todos los clientes que me han comprado toros, me han seguido comprando toros, eso me pone muy contento, quiere decir que voy por buen camino, tengo muchísimo para mejorar y todo el tiempo trato de aprender cosas nuevas, pero la verdad que es una raza, bueno como dije, es híbrida, es un tres octavos Limousin, cinco octavos angus, por lo que dicha proporción de sangre y a través de la selección genética se lograron reproductores con muy buen volumen de carne en la parte posterior que es donde están los cortes más caros, de hecho el lema de la raza es más carne de mayor valor y a la vez gracias al cruzamiento se lograron animales con excelente calidad carnicera proveniente principalmente del Angus. Son animales superiores a las razas padres como casi todas las razas híbridas en esos dos aspectos y el tema de la adaptación, nosotros tenemos muchísimas ventas en la zona nuestra, sur de Santa Fe, pero también vendemos toros inmunizados y llegamos al centro norte de Santa Fe ya con toros, excelentes resultados y particularmente en cabaña El Zaino lo que vendemos es el 99% de nuestros reproductores a campo”, concluyó el cabañero.